Snack de plage, paillote, bar de piscine, camping ou restaurant en terrasse : quand on sert en extérieur, la vaisselle en verre et en porcelaine coûte cher. Casse, éclats dangereux, remplacement permanent… Voici notre guide pour équiper votre établissement d'une vaisselle incassable, belle et rentable.
Pourquoi passer à la vaisselle incassable ?
- Moins de casse, moins de rachats : chaque assiette ou verre brisé est une perte sèche. Une vaisselle qui résiste aux chutes s'amortit vite.
- Plus de sécurité : pas d'éclats au sol, dans le sable ou au fond d'une piscine. De nombreux espaces de baignade interdisent d'ailleurs le verre.
- Un service plus rapide : plus légère, la vaisselle se porte, s'empile et se range plus facilement.
- Une belle présentation : la mélamine et le polycarbonate offrent aujourd'hui un rendu très proche de la porcelaine et du verre.
La liste d'équipement type
Pour servir les plats
- Assiettes plates et assiettes creuses ou bols en mélamine pour les plats et les salades.
- Plats et plateaux de présentation pour les planches à partager et les assortiments.
- Ramequins pour les sauces, les olives et les petites portions.
- Bols à snacks pour les frites, les chips et le pop-corn.
Pour servir les boissons
- Verres incassables en polycarbonate : verres à vin, flûtes, verres à cocktail, à bière et verres à eau.
- Pichets incassables pour l'eau et les boissons à partager.
- Gobelets réutilisables pour les boissons à emporter et les événements.
Pour la table
- Couverts en inox, solides et faciles à laver en grande quantité.
- Saladiers pour les salades à partager.
Bien choisir selon votre activité
- Snack et restauration rapide : privilégiez des pièces simples, empilables et faciles à laver.
- Restaurant de plage et paillote : misez sur une collection en mélamine au décor soigné, pour une ambiance vacances, et des verres en polycarbonate qui ont l'allure du verre.
- Bar de piscine d'hôtel : verres à cocktail et flûtes incassables, pour un service haut de gamme sans risque près du bassin.
- Traiteur et événementiel : de grands plats de présentation et une vaisselle légère, facile à transporter.
- Camping et location saisonnière : des packs complets pour équiper chaque hébergement rapidement.
Nos conseils pour faire durer votre vaisselle
- Lavez au lave-vaisselle en programme adapté et évitez les produits abrasifs.
- Ne passez jamais la mélamine au micro-ondes : réchauffez dans un contenant adapté, puis dressez.
- Prévoyez un stock de réserve de 10 à 20 % pour faire face aux pics d'activité.
- Choisissez une collection suivie, pour pouvoir compléter votre stock d'une saison à l'autre.
Besoin d'aide pour composer votre équipement ?
Parcourez notre vaisselle en mélamine, nos verres incassables et nos packs. Pour toute question sur les quantités ou les modèles, contactez-nous : nous vous répondons volontiers.